| „Projekt "Fisch vom Kutter" eröffnet“ |
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Am 25. März 2011 wurde in der Gemeinde Wendtorf das Projekt "Fisch vom Kutter" der Öffentlichkeit vorgestellt und offiziell eröffnet. Ein besonderes Novum des Projektes ist das dynamische Infoportal www.fischvomkutter.de Jeder Erwerbsfischer in der Region kann so schon auf See seinen Fang mittels einer Handy-SMS im Internet bekannt machen. Gastronomen, Einheimische und Gäste können sich so einen Überblick verschaffen, wo, wann und ob überhaupt Fisch vom Kutter angeboten wird. Insgesamt informieren über diese regionale und nachhaltige Fischeinkaufsmöglichkeit Broschüren, Infotafeln und eine dynamische Internetseite, entlang der AktivRegion Ostseeküste von Hohwacht bis Heikendorf, wo und wann Fisch direkt vom Kutter gekauft werden kann. Ziel ist es, durch Direktvermarktung die handwerklich arbeitenden Fischereibetriebe wirtschaftlich zu stärken, Fischkauf zum Erlebnis zu machen und über Fisch und Fischereigeschichte zu informieren. Außerdem kann auf diese Weise die CO²-Belastung durch lange Transportwege zu den Auktionshallen verringert und eine gesunde, bewusste und genussvolle Ernährung gefördert Dazu erschien am 26. März 2011 in den Kieler Nachrichten ein Artikel. Den kompletten Zeitungsbericht finden Sie in der angehängten JPG-Datei.
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